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大根の梅ドレサラダ
大根の梅ドレサラダ
2009年10月26日のサブメニュー

梅ドレ

↓の材料をまぜまぜします。

梅肉(チューブのものでもOK)小さじ2
梅干し 大きいので1個をタネをのけてつぶす。
しその葉 3枚ほど 刻む
伊予の香ポン酢 大さじ3
砂糖 小さじ2
昆布だし(顆粒)3グラムほど、スティック半分くらい



大根、大場は細く千切りにし水にさらす。
食べる直前まで冷やして、良く水を切りお皿に盛って下さい。

梅ドレをかけて召し上がれ~。

ちょっと酸っぱいけど、クセになる味ですよ♪

余った、梅ドレは冷蔵庫で冷やして保存可能。
他に、山芋の短冊にかけたり、冷奴や煮豆腐にも良く合います。
あと、トンカツにも相性グッ♪ナイス
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パリっとれんこんと水菜のサラダ♪
パリっとレンコンと水菜のサラダ

材料
水菜、トマト、など旬のお野菜なんでも。

レンコン 少量

ウマポンドレ↓混ぜ合わせる。

ツナ缶 オイルごとで30グラム程
伊予の香ポン酢 大さじ3
ちりめん ひとつまみ

お野菜は洗ってお好みの大きさに切っておく。
レンコンは薄くスライスし、5~10分程度酢水につけてあく抜きする。
水気をしっかりとり、180度くらいの油でキツネ色になるまでカリッとあげる。

お好きなお野菜を盛り付け、レンコンをパラっとのせて
食べる直前にうまポンドレをかけて召し上がれ!


このウマポンドレは、豆腐などにかけてもうまうまです(σ・∀・)σYO!!
これからは春野菜でぜひ、お試しを♪


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豆腐とトマトのサラダ~ツナマヨポン酢~
豆腐とトマトのツナマヨぽんぽん

材料
豆腐、トマト、他野菜はお好きなものを。

ツナマヨポン↓

ツナ缶(オイルごと)約20グラム
マヨネーズ 大さじ1
伊予の香ポン酢 大さじ1

を混ぜ混ぜします。

作り方
豆腐、トマト、お野菜はお好きな大きさにカットします。
食べる直前によく水を切ったお野菜にツナマヨポンをかけて召し上がれ♪


普通のツナマヨより、ちょっと酸味があって・・
いくらでもいけそーな気がするぅーーーーー!笑

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シャキッと大根サラダ~うまポン梅ドレッシング~
梅ドレ


うまポン梅ドレッシング~♪の作り方

材料 ↓ まぜまぜします。

梅干し 3個 種をのけてつぶす。
わさび 少々
ツナ缶 オイルごと半缶ほど。
伊予の香ポン酢 大さじ3(お好みで加減してください。)

サラダはお好みでいろいろアレンジしてください。
この場合は大根サラダ♪
大根、きゅうり、大葉、ニンジンなどは薄く千切りにして水にさらす。
よく冷やし、食べる直前に梅ドレをかけて召し上がれ♪

サッパリうまうま。
サラダのおかわり間違いなし。笑

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トマトとオニオンのさっぱりサラダ
トマトとオニオンのさっぱりサラダ


新玉ねぎ スライスして水にさらす。
トマト サイコロくらいに切る
水菜、サラダ菜、洗って適当にちぎっておく。

うまぽんドレ↓混ぜ合わせる。

お酢 大さじ1
砂糖 大さじ1弱
レモンのしぼり汁 小さじ1
昆布だし(顆粒) 少々
伊予の香ポン酢 大さじ1

洗ったお野菜を盛り付け、食べる直前にうまぽんドレをかける。


やっぱり、新玉のオニオンスライスはうまいねぇ~。
ウマポンだけでももちろんおいしいけど、ちょっとのアレンジでまた違った風味も楽しんで下さいねー。

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プロフィール

まいまい店長

Author:まいまい店長




[Cafe Rest mars」のオリジナル料理をご紹介!
hurry up linch!で登場したポン酢料理を写真付きで紹介します。
毎日の料理作りの参考になさって下さいね!!
又、自分なりのアレンジメニューなど作ったお料理を伊予の香ポン酢BBSへお気軽に投稿してくださ~い。
お待ちしておりまっす♪


オリジナルポン酢
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