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サーモンのうまうまカルパッチョ風
サーモンのカルパッチョ

11月30日コンパの前菜の一品


サーモンのお刺身(マグロやイカ、タコ好きな素材なんでも良い)人数分

カルパッチョ風のうまうまドレッシングレシピ↓

お酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
伊予の香ポン酢 大さじ3
わさび 少々(0,5センチくらい)
トマト 少々サイの目に
塩昆布 1ツマミ
昆布だし 少々(スティック半分4グラムくらい)

上記の材料を混ぜ混ぜ。。。

お刺身の上に適量かける。
好みで大葉を散らす。レモンもお好みで。

出来上がり♪


このレシピ、殿堂入り。間違いなし。笑
めちゃめちゃうまい!!
この時期、オードブルにもう1品。
うまうまカルパッチョがパーティーを華やかに演出します!
ぜひ、お試しアレ♪


まいまい店長オススメ度★★★★★★★★★★★★★★★★★★★・・・・・・続く。笑



また、こんなアレンジも♪

♪♪♪大根のカルパッチョ♪♪♪
大根のカルパッチョ

大根,ニンジンをピーラーで薄くむき適当にきる。(短冊や千切りでもよい。大根サラダ風に)
水菜や大根葉と混ぜて、上のうまうまカルパッチョドレッシングをかける。
他にもお豆腐などでもおいしいでしょう。
変わったところでは、チキンカツのつけダレなどにしてもうまうまです!
いろいろ、試してみてくださいね♪


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プロフィール

まいまい店長

Author:まいまい店長




[Cafe Rest mars」のオリジナル料理をご紹介!
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オリジナルポン酢
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