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豚肉の梅しそチーズ巻きフライ
チーズまきまき
2009年7月14日ランチのメインメニュー。


下記↓梅しそダレの応用編!

豚肉の薄切り(この場合は豚バラ肉、ロースでもヘルシーでgood)マキマキしたい分だけ
大葉 人数分数枚
とろけるチーズ 人数分
梅しそダレ 少量人数分

豚肉に塩コショウをし、大葉を敷き梅しそだれをのせる。
その上にとろけるチーズをのせて端からマキマキ!
小麦粉、卵液、パン粉をつけてカラっと揚げる。

もちろん伊予の香ポン酢をつけてもおいしいし、他お好きなソースでも召し上がれー!

中からとろ~りとけだすチーズと梅しそダレが絶妙です♪


カロリーが気になる方は、揚げずに焼いたり、蒸し焼きにすると、とってもヘルシーですよん!
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梅しそおろしの特製とんかつ
特製うめしそとんかつ2

材料
A
大葉20マイほど
梅2こつぶす。
練り梅2センチほど
みりん 小さじ1
めんつゆ 大さじ1
昆布だし 4グラム(スティック半分くらい)


大根おろし、適量
伊予の香ポン酢 適量


大葉は細かくみじん切りにし、Aの材料を混ぜ合わす。
調味料はご自分のお好みで加減してください。


とんかつはロースの部位でもひれでもお好みのカツをからっとあげます。
大根おろしにうめしそダレをのせて大葉をちらして出来上がり!

もちろん、うまポンをかけて召し上がれ♪

カツの中にうめしそダレを挟んであげてもジューシーですよん!

暑い夏はクエン酸と酢酸パワーの相乗効果でスタミナアップ!!&夏バテ防止!!

また、うめしそダレはごはんにのっけて食べてもおいしいよ。おにぎりの具にもOK♪
たくさん作って冷凍保存も可能です。




~やわらかチキンカツのうめしそおろし~

やわらかチキンカツ~うめおろし伊予の香ポン酢添え~2


チキンカツでもヘルシーにおいしく頂けますよ♪

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プロフィール

まいまい店長

Author:まいまい店長




[Cafe Rest mars」のオリジナル料理をご紹介!
hurry up linch!で登場したポン酢料理を写真付きで紹介します。
毎日の料理作りの参考になさって下さいね!!
又、自分なりのアレンジメニューなど作ったお料理を伊予の香ポン酢BBSへお気軽に投稿してくださ~い。
お待ちしておりまっす♪


オリジナルポン酢
「伊予の香ポン酢」
購入は→コチラ

20080219141537.jpg

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